Tu entri all'interno del Mercato Centrale a Firenze, dalla prima porta provenendo da piazza San Lorenzo e subito a sinistra trovi un mondo di sapori e di colori; trovi il buonumore e la tipica divertente ironia di Andrea e Moreno, due fiorentini che si sono messi in gioco provenendo da una lunga esperienza nel settore.
Al Mercato Centrale non si parla d'altro, l'Antica Gastronomia Perini è il luogo nel quale si mangia, si fa la spesa e ci si diverte. I prodotti sono tutti di qualità e in particolare il tartufo trova un luogo naturale di commercializzazione all'interno del loro banco gastronomico.
Badate bene, anche se siamo abituati a vedere turisti di tutto il mondo aggirarsi tra i banchi, i clienti "nostrani" sono la vera forza del Perini.
Sono anche molto attenti alla comunicazione, il loro sito è questo: http://www.perinigastronomia.it/ anche se io li ho consigliati di aprirsi un e-commerce, non si sa mai che si riesca a vendere anche un po' d'allegria!
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| Il banco del Perini e Moreno al lavoro |